প্রজেক্ট হিলসা , ইলিশ মাছের আদলে তৈরি দেশের আলোচিত রেস্তোরাঁ । বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ নানা ধরনের অনিয়ম পেয়েছে এ আলোচিত রেস্তোরাঁয়।
প্রজেক্ট হিলসা , ইলিশ মাছের আদলে তৈরি দেশের আলোচিত রেস্তোরাঁ । বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ নানা ধরনের অনিয়ম পেয়েছে এ আলোচিত রেস্তোরাঁয়।
ইতোমধ্যে বেকারি শাখায় মেয়াদোত্তীর্ণ ফুড এডিটিভ পাওয়াসহ চিলারের অপরিষ্কার মেঝেতে অনিয়ন্ত্রিত তাপমাত্রায় ও উন্মুক্ত অবস্থায় হিমায়িত খাবার সংরক্ষণ, ফ্রিজে কাচা ও রান্না করা খাবার একসঙ্গে রাখাসহ অন্যান্য অনিয়ম পাওয়া যায়।
এছাড়া প্রজেক্টের হালনাগাদ ট্রেড লাইসেন্স ও খাদ্যকর্মীদের স্বাস্থ্যসনদ প্রদান করতে পারেনি প্রতিষ্ঠানটি।
গতকাল সোমবার (৩০ আগস্ট) বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের সদস্য শাহনওয়াজ দিলরুবা খানের (যুগ্ম সচিব) নেতৃত্বে মনিটরিং টিম মুন্সিগঞ্জের শিমুলিয়া ঘাটে ওই রেস্তোরাঁ পরিদর্শনে যান।
এরপর তারা মেয়াদোত্তীর্ণ ফুড এডিটিভ জব্দ করেন। সেই সঙ্গে সংশোধনের জন্য রেস্তোরাঁটিকে সময় দিয়ে নির্দেশনা দেন।
এসময় আগামী ১ মাসের মধ্যে সব বিষয় সংশোধনের প্রতিশ্রুতি দেয় প্রজেক্ট হিলসা কর্তৃপক্ষ।
অভিযানকালে মনিটরিং অফিসার এম ইমরান হোসেন মোল্লা, আসলাম উদ্দীন, বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা শওকত হোসেন, সহকারী পরিচালক আসমা উল হোসনাসহ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের অন্যান্য কর্মকর্তা-কর্মচারী উপস্থিত ছিলেন।
উল্লেখ্য, গত ১৬ জুন প্রজেক্ট হিলসায় ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তর অভিযান চালিয়েছিল। তখন অধিদপ্তর থেকে বলা হয়েছিল, রেস্তোরাঁটির বাবুর্চি ও কর্মচারীরা টয়লেটের পর সাবান ব্যবহার করেন না। শুধু পানি দিয়েই হাত পরিষ্কার করছিলেন।
এছাড়া তখন রেস্তোরাঁটিতে পাওয়া গিয়েছিল বাংলাদেশ স্ট্যান্ডার্ডস অ্যান্ড টেস্টিং ইনস্টিটিউশনের (বিএসটিআই) অনুমোদনহীন বিপুল পরিমাণ সস ও নুডলস।
এইচএন
