মিষ্টি তরমুজ চেনার কৌশল

অনেক সময় বাইরে থেকে দেখতে ভালো মনে হলেও কাটার পর দেখা যায় তরমুজটি ততটা লাল কিংবা মিষ্টি নয়। তবে তরমুজ পাকা ও সুস্বাদু কি না, তা বোঝার কিছু কৌশল আছে।

কৌশলগুলো জেনে নিন :

(১) তরমুজের মাথার দিক পুরো সবুজ থাকলে বুঝতে হবে এখনো কাঁচা। যদি দেখেন হলুদ রং ধরেছে, তাহলে বুঝবেন তরমুজটি পাকা।

(২) তরমুজ হাতে নিয়ে যদি ভেতরটা ফাঁপা মনে হয়, বুঝতে হবে তরমুজটি এখনও কাঁচা। পাকা তরমুজে প্রচুর পানি থাকায় বেশ ভারী হয়।

(৩) তরমুজে হাত দিয়ে আওয়াজ করে দেখুন। পাকা তরমুজের আওয়াজে বোঝা যাবে ভেতরে পানি আছে। যদি অতিরিক্ত ভারী আওয়াজ হলে বুঝবেন তরমুজটি বেশি পেকেছে।

(৪) তরমুজের আকৃতি যদি পুরো সমান হয়, তাহলে পাকা হওয়ার সম্ভাবনা বেশি।

(৫) পাকা তরমুজের রং সাধারণত দেখতে গাঢ় ও কালচে হয়।

(৬) তরমুজের গায়ে কালো ছোপ থাকলে টিপে দেখুন। নরম তাহলে তরমুজটি নেবেন না। তরমুজ বেশি পাকলে নরম হয়ে যায়।

(৭) তরমুজের ঘ্রাণ নিয়ে দেখুন। যদি মিষ্টি গন্ধ বের হয়, বুঝতে হবে তরমুজটি পাকা। বেশি গন্ধ বের হলে তরমুজটি কিনবেন না। আবার কাঁচা গন্ধ হলেও কিনবেন না।

(৮) তরমুজের মাথার দিকে চাপ দিয়ে দেখুন। বেশি শক্ত হলে বুঝবেন তরমুজটি এখনও কাঁচা। আবার বেশি নরম বুঝতে হবে বেশি পেকেছে। হালকা নরম হলে তবেই কিনুন।

এন