শীতে উষ্ণ রাখবে যেসব খাবার

তাই আমরা শীতে একটু উষ্ণতার খোঁজ করে থাকি। সারাদিন শীত শীত ভাব থেকে মুক্তি পেতে খাদ্যাভ্যাসেও কিছু পরিবর্তন আনা জরুরি। সেক্ষেত্রে কোন খাদ্যাভ্যাস আপনাকে উষ্ণ থাকতে সাহায্য করবে?

তবে এমন কিছু খাবার আছে যা গ্রহণ করলে শীতকালীন সময়েও শরীর সুস্থ এবং উষ্ণ থাকে।

শীতকালীন সময়ে শরীর সুস্থ-উষ্ণ রাখতে জেনে নেই কিছু খাবারের নাম :

খেঁজুর : সম্ভব হলে শীতকালে খেঁজুর খান। খেঁজুরে থাকা খনিজ, পুষ্টি উপাদান, ভিটামিন ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট শরীরকে ভেতর থেকে উষ্ণ রাখে।

সরিষা, গোল মরিচ, মেথি, জোয়ান এসব মশলা শীতে শরীর গরম রাখতে পারে। রান্নায় চায়ের সঙ্গে মিশিয়ে, স্যুপে দিয়ে বিভিন্নভাবে এসব মশলা খেতে পারেন।

খাদ্যতালিকায় ডিম, মাছ, পনির রাখতেই হবে। এসব খাদ্যে ভিটামিন বি-১২ ও প্রোটিন থাকায় আলস্য কেটে শক্তি বাড়ে।

শীতে প্রচুর শাক-সবজি পাওয়া যায়। মৌসুমী শাসক-সবজি খেলে শরীরের অভ্যন্তরীণ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়। তবে রান্নার সময় সঠিকভাবে রান্না করবেন।

কমলা, গাজর, পেয়ারা : সারাদিনে কম করে হলেও একটি করে কমলা, গাজর ও পেয়ারা খান। এগুলোর ভিটামিন ‘সি’ এবং ভিটামিন ‘এ’ আপনার শারীরিক দুর্বলতা কাটিয়ে তুলবে, দৃষ্টিশক্তি বাড়াবে, সেই সঙ্গে ত্বকের জন্যও উপকারী।

তিলের খাজা : গুড় ও তিলে দিয়ে তৈরি খাজা মিষ্টি স্বাদের। এর দুটো উপাদানই শরীরে তাপমাত্রা তৈরি করতে পারে। তিল অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর, আর গুড় আয়রনের অভাব পূরণ করে।

লাড্ডু : লাড্ডু সাধারণত আটা, চিনি, ঘি, বাদাম, এলাচি দিয়ে তৈরি হয়ে থাকে। শীতকালে এটি নিঃসন্দেহে খাওয়া যেতে পারে। শরীরে উষ্ণতা বাড়াতে সব উপাদান বিদ্যমান।

কাজুবাদাম : ভিটামিন ‘ই’ সমৃদ্ধ। ঠাণ্ডার সময় এটি আপনার ত্বকের উজ্জ্বলতা ধরে রাখতে সাহায্য করে এবং অ্যান্টিএজিং প্যাক হিসেবে কাজ করে।

চিনাবাদাম : চিনাবাদাম প্রয়োজনীয় ভিটামিন ও মিনারেলে পরপূর্ণ। এটি শরীরকে উষ্ণ করে ও প্রফুল্ল ভাব এনে দেয়।

কুকিজ : চিনি, ময়দা, দারুচিনি, বেকিং পাউডার, লবণ, মাখন, ডিম ও ভ্যানিলা একসঙ্গে মিশিয়ে সুস্বাদু কুকিজ তৈরি করা হয়।

স্বাদ যোগ করা ছাড়াও শীতকালীন স্বাস্থ্যের তরিকা হিসেবে এটি দারুণ কাজ করতে পারে।

এন