11 posts in this tag
ইউটিউব দেখে মরুভূমির খেজুর চাষে সফল মোশারফ
আম, কাঁসা-পিতলের জেলা হিসেবে সুখ্যাতি রয়েছে চাঁপাইনবাবগঞ্জের। এখন এই আমের রাজধানীতে চাষ হচ্ছে সৌদি আরবের বিখ্যাত সব খেজুর। ইউটিউব দেখে সৌদি আরবের খেজুর চাষে সাফল্য পেয়েছেন মোশারফ হোসেন (৩৫)। ২০১৯ সালে ১৩৫০টি গাছ দিয়ে বাগান শুরু করেন তিনি। প্রথমে পরিবার ও এলাকাবাসী উপহাস করলেও গত চার বছর ধরে মোশারফের খেজুরের ফলন দেখে হতবাক তারা।
ইফতারের বিলাসী পণ্য এবার খেজুর
রমজানে ধর্মপ্রাণ মুসল্লিদের ইফতারে চাহিদার শীর্ষে থাকে খেজুর। তবে এই রমজানে খেজুরের দামের মূল্যবৃদ্ধি অতীতের সব রেকর্ড ছাড়িয়েছে। দেশের নিম্ন ও মধ্যবিত্তদের ইফতারে যেন খেজুর রাখাই দায় হয়ে দাঁড়িয়েছে। চড়া নিত্যপণ্যের বাজারে ইফতারে খেজুর হয়ে উঠেছে রীতিমতো বিলাসী পণ্য।
দুই ধরনের খেজুরের দাম বেঁধে দিল সরকার
দেশে আমদানিকৃত খেজুরের যৌক্তিক মূল্য নির্ধারণ করে দিয়েছে বাণিজ্য মন্ত্রণালয়। অতি সাধারণ খেজুর ১৬৫ ও বহুল ব্যবহৃত জাইদি খেজুরের দাম ১৮০ টাকা নির্ধারণ করা হয়েছে।
খেজুর আমদানিতে শুল্ক মওকুফের দাবি রিজভীর
রমজান মাসের জন্য হলেও খেজুর আমদানিতে শুল্ক মওকুফের দাবি জানিয়েছেন বিএনপির সিনিয়র যুগ্ম মহাসচিব রুহুল কবির রিজভী।
আমদানির চেয়ে দ্বিগুণ দামে বিক্রি হচ্ছে খেজুর
রমজান সামনে রেখে অস্থির হয়ে উঠেছে খেজুরের বাজার। সরকার ১০ শতাংশ শুল্কও ছাড় দেওয়ার পরও নানান অজুহাতে আমদানি মূল্যের চেয়ে দ্বিগুণ দামে বিক্রি হচ্ছে পণ্যটি।
১১০ টাকার খেজুরে শুল্ক ১৪০ টাকা!
সবার সহযোগিতা না পেলে বাজারে খেজুরের দাম কমানো যাবে না বলে জানিয়েছেন বাংলাদেশ ফ্রেশ ফ্রুট ইম্পোর্টার অ্যাসোসিয়েশনের সভাপতি সিরাজুল ইসলাম।
রমজানে খেজুরের তীব্র সংকটের শঙ্কা
দেশের আকাশে হিজরি শাবান মাসের চাঁদ দেখা গেছে। আগামী ১২ অথবা ১৩ মার্চ শুরু হতে পারে ২০২৪ সালের রমজান মাস। এ মাসে রোজাদারদের জন্য ইফতারের প্রধান আইটেম খেজুর। ধনী-গরিব সবাই একটা হলেও খেজুর দিয়ে ইফতার করতে চেষ্টা করে। এরই মধ্যে বাজার থেকে খেজুর উধাও। ব্যবসায়ীরা বলছেন, বাড়তি শুল্কের কারণে খেজুর আমদানি করা যাচ্ছে না।
রমজানে খেজুর সরবরাহ নিয়ে শঙ্কার কথা জানালেন ব্যবসায়ীরা
সৌদি আরব থেকে চ্যারিটির পণ্য দেশে এনে বিক্রি করা যাবে না বলে জানিয়েছে জাতীয় ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তর।
খেজুরের উপকারিতা জানুন
ইফতারে খেজুর থাকেই। সারাদিন রোজা থাকার পর এই ফল থেকে শরীরে নানা উপকার মেলে। এদিকে বিশেষজ্ঞরা খেজুরকে বলছেন সুপারফুড। সব দেশের মানুষই খেজুর খেতে পছন্দ করেন। খেজুরকে রাজকীয় ফলও বলা হয়। কেবল স্বাদ আর গন্ধের জন্যই নয়, খেজুর পরিচিত এর পুষ্টিগুণের জন্যও।
এবছর খেজুর আমদানি বেশি হয়েছে: এফবিসিসিআই
এবছর চাহিদার তুলনায় বেশি খেজুর আমদানি হয়েছে বলে জানিয়েছে ব্যবসায়ীদের শীর্ষ সংগঠন এফবিসিসিআই। সংগঠনটির সভাপতি মো. জসিম উদ্দিন বলেছেন, শুধু খেজুর না, ভোজ্যতেলসহ অন্যান্য পণ্যও পর্যাপ্ত রয়েছে।
খেজুর খাওয়ার উপকারিতা
খেজুর অত্যন্ত সুস্বাদু ও বেশ পরিচিত একটি ফল। অনেকে শুধু রমজান মাস এলেই খেজুর খেয়ে থাকেন। কিন্তু আপনি জানেন কি খেজুর ফ্রুকটোজ এবং গ্লাইসেমিক সমৃদ্ধ একটি ফল। এটা রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়ায়। খেজুর ফলকে চিনির বিকল্প হিসেবে ধরা হয়ে থাকে। খেজুর শক্তির একটি ভালো উৎস।