- তৈরি করতে যা লাগবে
খেজুর- ১০-১২টি
দুধ- ২ কাপ
পাকা কলা- ২টি
দই- ২ টেবিল চামচ
দারুচিনি গুঁড়া- ২ চা চামচ
মধু- ২ চা চামচ
বরফ- পরিমাণমতো।
যেভাবে তৈরি করবেন
প্রথমে পরিষ্কার ও গরম পানিতে খেজুরগুলো ভিজিয়ে রেখে নরম করে নিন। এবার পানি থেকে তুলে তার সঙ্গে কলা টুকরা করে মেশান। এরপর ব্লেন্ডারে সবগুলো উপকরণ নিয়ে ভালোভাবে ব্লেন্ড করে নিতে হবে। ভালোভাবে ব্লেন্ড করবেন যেন দানাদানা না থাকে। ব্লেন্ড হয়ে গেলে কাঁচের গ্লাসে ঢেলে পরিবেশন করবেন। উপরে বরফের টুকরা ছড়িয়ে দিন। এটি ইফতারের আগে আগে তৈরি করলে খেতে বেশি ভালোলাগবে। তৈরি করে বেশিক্ষণ রেখে দিলে স্বাদ পরিবর্তন হতে পারে।
এনএইচ
