নিজেকে চিরতরুণ রাখতে ডায়েটে বেশকিছু খাবার রাখার পরামর্শ দিয়েছেন বিশেষজ্ঞরা।
এমন কিছু খাবার ও গুণাগণ সম্পর্কে জেনে নিন-
(১) গাজর :
গাজরে রয়েছে বিটা ক্যারোটিন এবং কমলা রঞ্জক। এটি শুধুমাত্র ত্বককে তারুণ্য ধরে রাখতেই সাহায্য করে না, রক্তের কোলেস্টেরল কমায় এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। এছাড়া রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। প্রতিদিন এক গ্লাস গাজরের রস পান করলে দৃষ্টিশক্তি ভালো হয় এবং ফুসফুসের ক্যানসারের ঝুঁকি কমে।
(২) আঙ্গুর :
আঙ্গুরে রয়েছে রেসভেরাট্রল এবং ভিটামিন-সি। অ্যান্টি-এজিং গুণে সমৃদ্ধ এই ফলটি ত্বকের কোষ ভেঙে যাওয়াকে রোধ করে। বেগুনি আঙুরের রস প্রতিদিন খেলে এটি ধমনীতে রক্ত জমাট বাঁধার ঝুঁকি কমাতে পারে।
(৩) কমলা লেবু :
কমলালেবু শুধুমাত্র ভিটামিন সি সমৃদ্ধ নয়, এতে অ্যান্টি অক্সিডেন্টও রয়েছে। এ উপাদানগুলো শুধু ত্বকের জন্যই ভালো নয়, ক্যানসার প্রতিরোধে এবং কোলেস্টেরল ও রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়ক।
(৪) পেঁয়াজ :
অ্যান্টি অক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ পেঁয়াজ ধমনীতে রক্ত জমাট বাঁধা থেকে রক্ষা করে। এটি শরীরে ভালো কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ায়।
(৫) বাঁধাকপি :
এতেও অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রয়েছে, যা শুধুমাত্র কোষকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষিই করে না, ক্ষতিকারক অতিবেগুনী রশ্মি থেকেও ত্বককে রক্ষা করে। বাঁধাকপি খাওয়ার সবচেয়ে ভালো উপায় হল হালকা ভেজে বা ভাপে। এতে পুষ্টিগুণ শরীরে ভালোভাবে শোষিত হয়।
(৬) পালংশাক :
পালংশাক বলি রেখা কমাতে সাহায্য করে। এতে ভিটামিন-কে থাকে, যা রক্তনালীকে শক্তিশালী করে এবং ফুসফুসের ক্যানসার ও হৃদরোগ থেকে শরীরকে নিরাপদ রাখতে সাহায্য করে।
(৭) টমেটো :
টমেটো হলো অ্যান্টি অক্সিডেন্ট এবং লাইকোপিনের অন্যতম প্রধান উৎস। এটি খাদ্যনালী, পাকস্থলী এবং কোলন ক্যানসার থেকে শরীরকে রক্ষা করে। টমেটো তরুণ চেহারা রক্ষায় সহায়ক বলে যুগ-যুগ ধরে প্রমাণিত।
এন
