বাসের পর এবার বাড়ল লঞ্চভাড়া

ঠাকুরগাঁও-১ আসনের উপনির্বাচনে ১১ দলীয় ঐক্য সমর্থিত জামায়াতে ইসলামীর প্রার্থী ও দলটির কেন্দ্রীয় কর্মপরিষদ সদস্য দেলাওয়ার হোসেন অভিযোগ করেছেন, নিশ্চিত পরাজয় বুঝতে পেরে অস্ত্রধারী সন্ত্রাসীদের লেলিয়ে দিয়ে দাঁড়িপাল্লার প্রচারণা বন্ধের চেষ্টা চালানো হচ্ছে।

ডেঙ্গু মশার বংশবিস্তার রোধে প্রত্যেক নাগরিক ও পরিবারকে সপ্তাহে দুই দিন কমপক্ষে আধা ঘণ্টা করে নিজেদের ঘরবাড়ি ও আশপাশের এলাকা পরিষ্কারের আহ্বান জানিয়েছেন প্রধানমন্ত্রী তারেক রহমান।

জাতীয় সমাজতান্ত্রিক দলের (জাসদ) সভাপতি ও সাবেক তথ্যমন্ত্রী হাসানুল হক ইনুকে প্রাথমিক স্বাস্থ্য পরীক্ষার জন্য ঢাকা মেডিকেল কলেজ (ঢামেক) হাসপাতালে নেওয়া হয়েছে।

পশ্চিমবঙ্গের একটি ছোট গ্রামে জন্ম নেওয়া শাহিদা ফকির কখনো ভাবেননি, নিজের দেশের নাগরিকত্ব প্রমাণ করতে তাকে এতটা হয়রানির শিকার হতে হবে। ভারতীয় জন্মসনদ, পারিবারিক জমির মালিকানার নথি এবং বাবা-মায়ের ভোটার তালিকায় নাম থাকার প্রমাণ—সবই জমা দিয়েছিলেন তিনি। এরপরও ভারতের ভোটার তালিকায় নিজের নাম ধরে রাখতে পারেননি এই নারী। পরে তাকে অবৈধ বাংলাদেশি অভিবাসী আখ্যা দিয়ে সীমান্তের ওপারে পাঠিয়ে দেওয়ার অভিযোগ উঠেছে।

জগন্নাথ বিশ্ববিদ্যালয়ে পশু জবাই নিষিদ্ধের প্রতিবাদে বৃহস্পতিবার ক্যাম্পাসে গরু ভোজের কর্মসূচি ঘোষণা করেছেন শিক্ষার্থীরা। এর আগে গরুর গোশত রান্নাকে কেন্দ্র করে বিতর্কের পর প্রশাসন ক্যাম্পাসে সব ধরনের পশু জবাই নিষিদ্ধ করে।

খাবারের শেষে একটুখানি মিষ্টি দই কিংবা প্রতিদিনের ডায়েটে টক দইয়ের জনপ্রিয়তা সবসময় তুঙ্গে। তবে প্রায়ই দই দ্রুত অতিরিক্ত টক বা নষ্ট হয়ে যায়- হোক সেটি বাড়িতে পাতা কিংবা বাজার থেকে কেনা। মূলত সঠিক সংরক্ষণের কৌশল না জানার কারণে দইয়ে ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া ছড়ালে এমনটি হয়। দইয়ের স্বাদ ও গুণগত মান অটুট রাখতে কিছু জরুরি বিষয় খেয়াল রাখা প্রয়োজন। চলুন জেনে নিই দই সংরক্ষণের উপায়গুলো-