সবাই চায় সুস্বাস্থ্যের অধিকারি হতে। আর সুস্বাস্থ্যের জন্য ফলের কোনো বিকল্প নেই। তবে অনেকেই ফলের থেকে ফলের জুস খেতে পছন্দ করেন। কিন্তু জুসের থেকে ফল খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য অধিক উপকারী। সম্প্রতি হার্ভার্ড মেডিকেল স্কুলের একদল বিজ্ঞানী এমনটাই জানিয়েছেন।
তারা বলেন, সপ্তাহে অন্তত ৩ দিন বিভিন্ন ধরনের ফলমূল খেলে টাইপ-২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি অন্তত ২ শতাংশ কমে। তবে এই ফল আস্ত, খোসাসহ ও প্রচুর আঁশযুক্ত হতে হবে। কারণ যেসব ফলে প্রচুর আঁশ ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে সেগুলো ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতে সহায়ক। তাই নিয়ম করে সপ্তাহে ৩ দিন ফল খাওয়া ভালো।
আর ফল থেকে তৈরি জুস ডায়াবেটিসের ঝুঁকি না কমিয়ে টাইপ-২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি আরও বাড়িয়ে দেয়। তাই ফলের রস বা জুস নয়, বরং আস্ত ফল খাওয়ার অভ্যাসই ভালো।
আমাদের দেশে আঁশযুক্ত প্রচুর খাবার আছে। যেমন বেল, পেয়ারা, কদবেল, আমড়া, আতাফল, নারিকেল, জাম, গাব, কামরাঙ্গা, পাকা টমেটো, আম, পেঁপে ইত্যাদি।
ঢাকা, ৫ জুলাই (টাইমনিউজবিডি.কম) // কেএইচ
